茶光 / 01
茶底、香氣、口感,照著出現的次序慢慢讀。先從今天想喝的方向開始。
風味次序
01 / 茶底
清焙烏龍
02 / 香氣
熟果、白花
03 / 口感
圓潤,尾韻回甘
讀茶方法 / 03
先寫茶底,再寫香氣,最後說口感。讓選擇不用靠猜。
01
先知道這杯茶的基礎個性:清亮、溫厚,或帶焙香。
02
再辨認最先浮起的方向,例如白花、熟果或烘焙氣息。
03
最後看入口的厚薄與尾段停留,選出今天想喝的感覺。
選一杯 / 04
從清透回甘、熟果茶香到醇厚奶感,先選今天想喝的方向。